REALIDAD o MITO sobre los huevos de gallina.

Hace unos días, en medio de una jornada de trabajo sobre un proyecto de un nuevo negocio de sector de la pastelería, surgieron varias pesquisas en cuanto al uso y conservación de los huevos. Tras ese debate, creí oportuno que debíamos aclarar conceptos sobre un ingrediente culinario muy utilizado, como es el huevo. Parece un … Continuar leyendo REALIDAD o MITO sobre los huevos de gallina.

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