Rellenable o irrellenable. ¿Realmente se cumple?

El título de este post casi tiene un carácter "Shakespeariano". (Rellenable o no rellenable, esa es la cuestión). Y es que esta semana quiero compartir con vosotros una inquietud, que no es que me quite el sueño, ni mucho menos, pero sí le he dado alguna que otra vuelta y no sé exactamente por dónde … Continuar leyendo Rellenable o irrellenable. ¿Realmente se cumple?

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Si trabajas en restauración colectiva, quizá te interese…

Parece que llega el frío y se queda congelado este rinconcito de SEGAL. Pero nada más lejos, que aquí estoy otra vez para contaros nuevas historias, si es que se pueden llamar así. Hemos comenzado el mes de Diciembre, esto nos indica que 2013 se acaba en nada, y que para el próximo año llegan … Continuar leyendo Si trabajas en restauración colectiva, quizá te interese…

Quemando aceite.

Hace un par de semanas, un cliente sufrió una inspección sanitaria. El sector: restauración colectiva. Lo cierto es que en este caso concreto, tener una inspección no altera casi el ritmo de trabajo del personal, ya que son frecuentes las visitas, y quizá está mal que yo lo diga, pero tienen bastante bien implantado el … Continuar leyendo Quemando aceite.