FRUIT ATTRACTION 2017

  Para algunos es desconocida, pero para los profesionales del sector es una cita ineludible. La semana pasada estuvimos en Madrid para visitar la feria internacional Fruit Attraction. Para los que no la conozcáis es uno de los eventos más importantes del sector hortofrutícola en la que todos los profesionales desde los pequeños productores hasta [...]

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¿Qué es Seguridad Alimentaria para ti?

Debería salir a la calle a hacer esta pregunta, cámara y micro en mano, cual periodista intrépida. Y seguro que nos llevamos alguna que otra sorpresa... quizá algún día lo haga. Y es que no tiene el mismo significado para todos. Difiere mucho, según el nivel de estudios, las enfermedades alimentarias que hayamos padecido, el país y [...]

Y tú, ¿tienes un plan?

Cuánta razón tiene esa expresión de: "una imagen vale más que mil palabras". En nuestra profesión nos pasamos mucho tiempo hablando, negociando, corrigiendo errores, vigilando incluso, a muchos trabajadores de empresas alimentarias. Y a veces por mucho que insistas, que repitas, que pongas colores por la nave... nada. Cuando no se adquiere un buen hábito, poco [...]