Revisión ISO 22000

Como sabéis, muchas empresas optan por certificarse en Sistemas de Gestión, o normas específicas, con el fin de demostrar su buen hacer, coordinación y visión de mejora continua, entre otras cosas. Se ha hablado en este blog de las posibles normas en las que las empresas alimentarias pueden estar interesadas, IFS, BRC, ISO 22000, etc, [...]

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Curso. Protocolos en inocuidad alimentaria: IFS, BRC, ISO 22000.

Hoy no os traigo un post de contaros alguna historia, anécdota u opinión sobre un tema, siempre, relacionado con higiene y seguridad alimentaria. Hoy os traigo un anuncio comercial. sabéis que pocas veces promociono lo que hacemos en SEGAL, o al menos no directamente. Sé que este es un buen escaparate al mundo, las empresas, [...]

Cuéntanos dónde y cuándo quieres formarte.

Satisfechos. Posiblemente ese sea el término para describir como nos sentimos hoy. El pasado sábado 31 de mayo, dimos por finalizado el curso "Seguridad Alimentaria. Protocolos IFS, BRC e ISO 22000". Tuvo una duración de 16 horas presenciales, impartidas en Zaragoza en cuatro jornadas. Contamos con un grupo de alumn@s muy aplicado, de mente abierta, con muchas [...]

Proceso de certificación.

Tomar decisiones no es fácil, pero cuando se toman sólo podemos mirar hacia delante, y como dicen algunos sólo hacia atrás para coger carrerilla. Cuando la dirección de una empresa alimentaria decide que es el momento de certificarse en un estándar en calidad y seguridad alimentaria (IFS, BRC, FSSC 22000, etc.), es una decisión que [...]

Formación IFS, BRC e ISO 22000

Hace ya unas semanas comentamos algunos de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, que son de aplicación voluntaria para las industrias alimentarias. En SEGAL, nos encontramos que muchas empresas quieren acceder a estos estándares, pero deben superar algunas barreras, y no sólo las económicas; sobre todo barreras de conocimiento y gestión de estos Sistemas. [...]

BRC vs. 6

Sé que echasteis de menos el post de la semana pasada o quizá descansasteis un poquito, sea como fuere aquí estoy de nuevo, retomando la deuda que tenía con vosotros, BRC estándar de calidad y seguridad alimentaria. BRC (British Retail Consortium). Se trata de otro Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, muy similar a IFS, del que [...]

Un paso más allá: ISO 22000, IFS, BRC.

La superación continua. Eso es lo que a veces nos alimenta para ir un paso más allá en el trabajo, en el deporte, en las relaciones personales, en los videojuegos... En una organización empresarial, a veces, esa es la razón por la que deciden implantar y certificarse en un sistema de gestión. En la industria alimentaria [...]