Si trabajas en restauración colectiva, quizá te interese…

Parece que llega el frío y se queda congelado este rinconcito de SEGAL. Pero nada más lejos, que aquí estoy otra vez para contaros nuevas historias, si es que se pueden llamar así. Hemos comenzado el mes de Diciembre, esto nos indica que 2013 se acaba en nada, y que para el próximo año llegan … Continuar leyendo Si trabajas en restauración colectiva, quizá te interese…

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Quemando aceite.

Hace un par de semanas, un cliente sufrió una inspección sanitaria. El sector: restauración colectiva. Lo cierto es que en este caso concreto, tener una inspección no altera casi el ritmo de trabajo del personal, ya que son frecuentes las visitas, y quizá está mal que yo lo diga, pero tienen bastante bien implantado el … Continuar leyendo Quemando aceite.

Contando calorías

Siguiendo con el tema nutrición. Qué os voy a decir también es parte de la seguridad alimentaria. Hoy me he topado con una noticia en que explican que en EEUU van a obligar a indicar la información nutricional en las cadenas de restaurantes de comida rápida. Como podeis imaginaros, hay dos cadenas especialmente afectadas por … Continuar leyendo Contando calorías

Sólo nos acordamos de Santa Bárbara cuando truena.

Y una vez más el tiempo me da la razón. Sin intención de no parecer humilde, debo explicar una situación que hace poco que nos hemos encontrado, y que veníamos avisando. Desde los inicios de SEGAL, hemos asesorado, y espero que por mucho tiempo más, a un cliente muy apreciado. Su sector, la restauración colectiva. Implantamos … Continuar leyendo Sólo nos acordamos de Santa Bárbara cuando truena.

Todos a bordo!

Tiempo de verano. Para muchos tiempo de vacaciones (si se las pueden permitir), para otros tiempo de trabajo (si han tenido suerte) para poder permitirse próximamente unas vacaciones. Como podéis intuir por la ausencia de posts, yo ya disfruté, agradecida por cierto, de mis días de desconexión. Este año experimenté con un modo de viaje que enamora … Continuar leyendo Todos a bordo!