Cambiar para mejorar

Parece un texto filosófico o un extracto del refranero popular, pero nada más lejos. Este mes os queremos hablar sobre los cambios más importantes que se están y se van a producir en las normas de Calidad y Seguridad Alimentaria más empleadas en la industria agroalimentaria, como son BRC, IFS, FSSC 22000. Y ¿por qué … Continuar leyendo Cambiar para mejorar

Anuncios

Legionella.

No lo confundáis con Salmonella. Estoy segura que más de uno habéis escuchado caso de legionelosis provocados por fallos en los sistemas de refrigeración de hospitales, hoteles, residencias, etc. Es por ello que las personas encargadas de realizar las labores de mantenimiento de este tipo de instalaciones están obligadas a contar con una formación inicial de … Continuar leyendo Legionella.

Calendario de formación.

Como ya sabéis, desde SEGAL impartimos formación relacionada con la higiene y seguridad alimentaria. En diferentes modalidades: Presencial. On-line. In company. La última modalidad (In company), son los que realizamos en las empresas, de manera adaptada y personalizada, no siendo, por tanto, el acceso a los mismos público. Es por ello, que os quiero informar sobre los … Continuar leyendo Calendario de formación.

IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000.

Para algunos, las siglas del título no os dirán nada, para otros  os serán algo más familiares, y sólo unos pocos sabréis claramente lo que significan. Son las siglas de los estándares más demandados (al menos en Europa) en inocuidad de los alimentos. De ellos ya os he hablado en post anteriores, si queréis recordarlos, … Continuar leyendo IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000.

Curso. Protocolos en inocuidad alimentaria: IFS, BRC, ISO 22000.

Hoy no os traigo un post de contaros alguna historia, anécdota u opinión sobre un tema, siempre, relacionado con higiene y seguridad alimentaria. Hoy os traigo un anuncio comercial. sabéis que pocas veces promociono lo que hacemos en SEGAL, o al menos no directamente. Sé que este es un buen escaparate al mundo, las empresas, … Continuar leyendo Curso. Protocolos en inocuidad alimentaria: IFS, BRC, ISO 22000.

La televisión para educar o entretener.

Se nota que se acerca el cierre de ciclo, y que muchas empresas finalizan sus objetivos formativos. (Parece que se ponen de acuerdo, todos a la vez y todo para ayer). Esta situación hace que estemos inmersos en muchas y diferentes formaciones de varios niveles en la empresas. En todo curso se generan debates, los … Continuar leyendo La televisión para educar o entretener.

Cuéntanos dónde y cuándo quieres formarte.

Satisfechos. Posiblemente ese sea el término para describir como nos sentimos hoy. El pasado sábado 31 de mayo, dimos por finalizado el curso "Seguridad Alimentaria. Protocolos IFS, BRC e ISO 22000". Tuvo una duración de 16 horas presenciales, impartidas en Zaragoza en cuatro jornadas. Contamos con un grupo de alumn@s muy aplicado, de mente abierta, con muchas … Continuar leyendo Cuéntanos dónde y cuándo quieres formarte.

Formación IFS, BRC e ISO 22000

Hace ya unas semanas comentamos algunos de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, que son de aplicación voluntaria para las industrias alimentarias. En SEGAL, nos encontramos que muchas empresas quieren acceder a estos estándares, pero deben superar algunas barreras, y no sólo las económicas; sobre todo barreras de conocimiento y gestión de estos Sistemas. … Continuar leyendo Formación IFS, BRC e ISO 22000

Emprender en el sector agroalimentario.

Parece que como la semana es más corta, os traigo un post cortito también, pero no menos interesante. Esta vez me dirijo a ti, que tienes una idea de emprendimiento en el sector agroalimentario. Te rumia por la cabeza desde hace unas semanas, incluso meses. Le das vueltas, o más bien le das forma, pero … Continuar leyendo Emprender en el sector agroalimentario.

Agua y más agua.

Por si algun@ se preguntaba cómo acabé el año, os digo que de repente me vi dando una formación de último momento, sobre ISO 22000, IFS y BRC (otro día os cuento qué es esto), en una empresa de envasado de agua mineral natural. Así que haciendo un homenaje a este nuevo cliente, os traigo algunos … Continuar leyendo Agua y más agua.