Legionella.

No lo confundáis con Salmonella. Estoy segura que más de uno habéis escuchado caso de legionelosis provocados por fallos en los sistemas de refrigeración de hospitales, hoteles, residencias, etc. Es por ello que las personas encargadas de realizar las labores de mantenimiento de este tipo de instalaciones están obligadas a contar con una formación inicial de [...]

Calendario de formación.

Como ya sabéis, desde SEGAL impartimos formación relacionada con la higiene y seguridad alimentaria. En diferentes modalidades: Presencial. On-line. In company. La última modalidad (In company), son los que realizamos en las empresas, de manera adaptada y personalizada, no siendo, por tanto, el acceso a los mismos público. Es por ello, que os quiero informar sobre los [...]

Curso. Protocolos en inocuidad alimentaria: IFS, BRC, ISO 22000.

Hoy no os traigo un post de contaros alguna historia, anécdota u opinión sobre un tema, siempre, relacionado con higiene y seguridad alimentaria. Hoy os traigo un anuncio comercial. sabéis que pocas veces promociono lo que hacemos en SEGAL, o al menos no directamente. Sé que este es un buen escaparate al mundo, las empresas, [...]

La televisión para educar o entretener.

Se nota que se acerca el cierre de ciclo, y que muchas empresas finalizan sus objetivos formativos. (Parece que se ponen de acuerdo, todos a la vez y todo para ayer). Esta situación hace que estemos inmersos en muchas y diferentes formaciones de varios niveles en la empresas. En todo curso se generan debates, los [...]

Cuéntanos dónde y cuándo quieres formarte.

Satisfechos. Posiblemente ese sea el término para describir como nos sentimos hoy. El pasado sábado 31 de mayo, dimos por finalizado el curso "Seguridad Alimentaria. Protocolos IFS, BRC e ISO 22000". Tuvo una duración de 16 horas presenciales, impartidas en Zaragoza en cuatro jornadas. Contamos con un grupo de alumn@s muy aplicado, de mente abierta, con muchas [...]

Formación IFS, BRC e ISO 22000

Hace ya unas semanas comentamos algunos de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, que son de aplicación voluntaria para las industrias alimentarias. En SEGAL, nos encontramos que muchas empresas quieren acceder a estos estándares, pero deben superar algunas barreras, y no sólo las económicas; sobre todo barreras de conocimiento y gestión de estos Sistemas. [...]

Formación en Higiene y Seguridad Alimentaria.

No suelo emplear esta vía como ruta comercial, me gusta contaros y explicaros aspectos relacionados con la higiene y seguridad alimentaria, pero os quiero hacer partícipes de lo que "se cuece" en SEGAL. Sabéis que tenemos dos actividades principales: consultoría y formación. Pues bien, durante los meses de verano hemos estado trabajando en la ampliación [...]